近日，中小学校、托幼机构相继开学，为加强秋季开学学校食堂食品安全监管，黄岛区食药监局长江路所主动出击，积极开展学校食堂食品安全培训，切实降低食源性疾病发生风险，确保新学期广大师生的饮食安全。
培训会上,长江路食药监所工作人员主要讲解了《食品安全法》相关规定、餐饮服务食品安全操作规范等内容，并结合案例展示，详细介绍了餐饮环节容易出现的食品安全问题、原因及防范措施，重点讲解了学校食堂预防食物中毒注意事项。同时，组织与会的食堂负责人签订《餐饮服务单位食品安全责任书》，进一步加强经营者食品安全的第一责任人意识。
下一步，长江路食药监所将加大对学校食堂的监管力度，增加学校食堂抽检的频率和批次，巩固夯实培训成果，切实保障辖区广大师生的新学期饮食安全。
记者 董皓 通讯员 周立军 邓冰梅 [编辑: 董皓]
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