黄岛灵珠山食药所多措并举预防食物中毒

2017-07-19 09:28  来源: 半岛网 手机看新闻

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  当前,正值夏季高温季节,也是食物中毒事件的高发期。为保证辖区食品安全,灵珠山所采取多项措施,强化对食品经营单位的监督管理,最大限度地预防夏季食物中毒事件发生。

  一是开展业务培训,提高经营者专业技能。分期分批对辖区内的食品经营单位开展业务培训,授课人员针对前期日常检查发现的问题,结合上级关于食品行业经营规范和要求,重点讲解《食品安全法》的有关条款,对环境卫生、厨房设施设备和食品加工储存工具等规范化提出新的要求,高温季节预防食物中毒基本常识等内容。要求各单位建立健全食品安全各项规则制度,并抓好贯彻落实。截止目前,共分两批次培训食品经营单位22个35人次,经营者的专业素质显著提高。

  二是加大宣传力度,强化经营者和消费者的防范意识。与经营单位签订《食品安全经营承诺书》,明确其职责。发放预防食物中毒宣传页,并要求其在经营场所醒目位置张贴,提醒工作人员和消费者预防食物中毒。建立灵珠山所餐饮、流通微信工作群,将上级有关文件、近期全市食物中毒案例及时在微信群内发布,提醒经营者引以为戒、防微杜渐。

  三是加强监督管理,严查违法行为。对食品经营者进行逐户检查,特别是食物中毒高危行业的企业、学校、幼儿园食堂、旅游景区周边餐饮单位,进行重点检查。对其各项制度的建立、落实情况逐一检查,发现问题责令及时整改,并留下监督意见书。充分发挥抽检的作用,一旦发现抽检不合格的情况,坚决予以立案查处。截止目前,共对4家经营不合格食品的流通、餐饮业户依法予以立案查处,罚没款1.7万元,多措并举有效降低了辖区内食品安全风险。

通讯员 张在国



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[编辑: 董皓] 本文地址:http://xihaian.bandao.cn/news.asp?id=2747201

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